課程花絮

2015-09-03 乳癌病友支持團體工作坊 ─ 乳癌飲食迷思與飲食原則

本會2015年【乳癌病友支持團體工作坊】期望透過知識性與關懷性支持的小型互動性團體課程,進行課程講授與個人化諮詢,以團體凝聚力提供乳癌病友身心靈協助,從認識自己進而實踐病友關懷。

第二場工作坊於9月3日(四),邀請益富營養中心資深營養師─余璧如講授「乳癌飲食迷失與飲食原則」,課程透過討論,解除時下大眾對於飲食方面的疑慮與擔憂,讓學員瞭解自身BMI、六大類食物分類、食物份量,協助其規劃設計適合自己的蔬食菜單。

余璧如營養師一開始從8個問題點出常見的飲食迷失,和學員討論病友在飲食營養方面會有的疑問與顧慮,有些也是我們一般日常生活中可能會遇到的問題。病友除了在特定時期需要加強補充營養,如治療期間需要多攝取蛋白質以保持體力之外,在營養的攝取上還是依循均衡攝取的原則,並且注意體重控制與BMI(身體質量指數)。

想要吃的健康,最重要的就是要認識六大類食物與五大營養素,余營養師也在課堂帶學員認識我們生活中主要會接觸到食物的份量,認識一種新的健康飲食「得舒飲食」,強調以高鉀、高鈣、高纖、高鎂、少鈉及少飽和油脂的營養素調整,幫助控制血壓、血脂及體重,搭配運動與抒壓,達到最健康的生活狀態。

對乳癌飲食原則有進一步認知之後,余營養師希望學員可以將這些知識用於實際飲食當中,在下次的課程中學員們將會帶來一道自己製作的菜餚,和大家一同分享自己的健康食譜。
 

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