本會2015年【乳癌病友支持團體工作坊】期望透過知識性與關懷性支持的小型互動性團體課程，進行課程講授與個人化諮詢，以團體凝聚力提供乳癌病友身心靈協助，從認識自己進而實踐病友關懷。

第三場工作坊於9月17日(四)，再次邀請益富營養中心余璧如主任講授「體重調整與養肝」，強調體重控制與飲食行為的關係，之後也請到該中心研發主廚為學員實地示範健康料理，並與大家一同分享各自準備的佳餚。

余璧如營養師一開始提到很多婦女朋友關心的減重議題，重點在於體重控制並強調全穀類的攝取。除了食物的選擇，烹調方式也決定了食物熱量；對飲食營養有初步認識之後，就要培養自評估的能力，改正不良的飲食習慣。

課堂後半段邀請到益富營養中心的研發廚師孫偉騰主廚指導學員實作健康料理「活力抗氧咖哩五穀飯」，腰果南瓜五穀飯由主廚準備，在這過程中也傳授米、糙米、雜糧米混合清洗、浸泡與烹煮的「撇步」；接著示範豬肉蔬食咖哩的煮法，過程不以任何鹽調味、也無須勾芡，利用最簡單的烹調方式保留食材的營養素，讓咖哩吃起來散發蔬果的自然鮮甜，中和了重口味的咖哩，搭配著南瓜五穀飯味道真是恰到好處。

學員們在最後和大家分享了各自的拿手料理，有清爽的涼拌沙拉、水果、杏鮑菇，還有營養滿點的十榖粥，余主任與孫主廚都品嘗每道菜餚並給予營養分析，也很高興學員能夠將健康飲食與營養概念融入家常食譜，不只是自己也讓家人吃得更健康！

感謝益富營養中心 余璧如 主任、孫偉騰 研發主廚的指導
感謝輔大營養科學系 駱菲莉 主任的協助