文 / 游山林 輔仁大學公共衛生學系助理教授

　　環境荷爾蒙又稱為內分泌干擾物，或內分泌干擾化學物，是指某些人造化學物質流布於環境後，在環境中長期的存在未分解、具生物濃縮及生物蓄積性，對生物具有毒性，透過人體直接的接觸暴露、經過食物鏈或是植基的食入再回到人類或其他生物體內，環境荷爾蒙特性類似體內內源性的荷爾蒙，具干擾動物體內天然荷爾蒙分泌、代謝及作用之能力，進而影響人體內之生理調節機能，例如：模仿內源性荷爾蒙之作用、改變體內分泌荷爾蒙之濃度、改變體內分泌荷爾蒙活性物之濃度。長期暴露後可能造成人體健康的危害包含引起生殖毒性，有些甚至於動物模式中具有致癌性。目前有超過70種化學物質被公告為環境荷爾蒙，主要包括農藥殺蟲劑、除草劑，及殺菌劑等、工業產品（如多氯聯苯 ）、塑化劑、金屬污染物（如甲基汞、鉛）、其他化學副產物包括有機氯化物（戴奧辛），及生活中普遍使用的清潔劑原料、定香劑、塑膠原料，及全氟化合物等。隨著對化學合成物越來越瞭解，環境荷爾蒙的化學物質種類數預計也將繼續增加。

　　環境荷爾蒙進入人體會引起類似正常內源性荷爾蒙的作用，與細胞受體結合，啟發細胞的特定變化，干擾內源性荷爾蒙的運作與平衡，對人體產生健康危害。環境荷爾蒙對人體的健康危害，會因性別及年齡不同而有所不同。其中胎兒及新生兒是最易受傷害族群，懷孕及產後哺乳之媽媽若曝露於環境荷爾蒙中，胎兒及新生兒透過母親之子宮內、母乳及環境而曝露於環境荷爾蒙中，所生產的子女可能會受到環境荷爾蒙暴露而導致新生兒先天性異常、影響性別發展、影響兒童腦組織及中樞神經發展影響兒童記憶、學習能力降低。此外，環境荷爾蒙暴露也與男性生殖力降低、前列腺癌、睪丸癌發生有關。環境荷爾蒙會在女性體內模擬動情激素，造成女孩提前性成熟、女性卵巢功能降低、生殖力及受孕力下降、增加。

　　由於環境荷爾蒙分布與介質廣泛，許多環境荷爾蒙物質均具有親脂性（如戴奧辛、多氯聯苯、多溴二苯醚等），因此均衡飲食及維持適當體脂肪含量，可避免暴露及累積過多環境荷爾蒙，因此宣導日常生活中環境荷爾蒙物質對健康的風險，強化民眾對可能含環境荷爾蒙物質之認知，以降低民眾暴露機會。國內環境荷爾蒙相關管理仍在發展，政府應加強管制環境荷爾蒙，如加強毒化物源頭管理、禁止或限制其工業用途、訂定排放標準管制、污染防制設備改善、加強與國際間資訊交流、建立環境污染危機處理機制、環境背景流布調查與檢測等；未來對於仍然較無限制的且廣泛的使用於生活用品及某些工業製程中的全氟化合物、塑化劑使用及排放，建立有效管理機制，以積極減少環境污染。環境荷爾蒙是全球性環境污染問題，有待我們大家一起努力改變一些生活習慣，進行塑膠減量，降低塑膠的消耗，避免以塑膠材料裝置熱食，是個人遠離環境荷爾蒙最有效的方法。

環境荷爾蒙就在你身邊？
　　基本上，環境荷爾蒙主要經由兩種途徑進入人體：食物途徑與容器途徑。「食物途徑」是含有該化學物質的產品在完成任務後，沒有被妥善回收，成為污染物而進入環境，經由農業或漁業中的生物吸收，最後進入食物中。舉例來說，「汞」最常見的接觸來源就是由大型魚類生物累積而來，而戴奧辛容易累積在脂肪、乳製品中。另外，「容器途徑」通常源於錯誤使用食物容器，以塑膠材質的餐具為例，若溫度
太高或是磨損後持續使用，就極易吸收到雙酚A 或是塑化劑。換句話說，挑選符合標準、經認證的產品，並遵守使用規範，因為此途徑而接觸到環境荷爾蒙的風險便會降低。